3. ROČNÍK - 10. 6. 2023

Velikost týmu je 2 až 8 členů, jména soutěžících a název týmu zašlete prosím na mail stajzeman@stajzeman.cz

Rezervační poplatek pro účast v soutěži je 200Kč - splatný alespoň týden před konáním Guláš festu

Podmínkou soutěže je uvařit minimálně 20l guláše v pořadatelem zapůjčeném kotlíku na připravené "Kotlině", či ve vlastním kotlíku (brutar s ohništěm -  nutné nahlásit v přihlášce). 

Příjezd týmu je na vlastním uvážení.

Zapálení ohňů pod kotlíky je možné nejdříve v 9h.

Nejpozději v 16h musí mít týmy dovařeno a bude odebrán vzorek guláše pro odbornou porotu. Porota nebude vědět, čí guláš hodnotí. Označení guláše bude znát pouze tým a pověřená osoba, která nebude součástí poroty. Zahájení degustace diváků bude cca v 16:30h.

Startovné do soutěže je 500Kč (200Kč rezervační poplatek pro účast  + 300Kč doplatek na místě), v případě zapůjčení kotlíku vratná záloha 200kč. Záloha bude vrácena po skončení soutěže oproti čistému, kompletnímu kotlíku (kotlík, poklice). 

V rámci startovného dostane každý tým poukaz na 10 piv zdarma.

Pořadatel pro každý tým zajistí:

"Kotlinu"(kamínka), dřevo, voda, degustační misky a lžičky, chléb                                                                              

Každý soutěžní tým si zajistí:       

Suroviny na guláš - maso, koření, uzeniny, zeleninu, houby...                                                  

Nástroje a pomůcky dle vlastního uvážení ( nádobí, naběračku, nože, prkénka, vál, a jiné kuchyňské vybavení) Doporučujeme malou naběračku na nandavání degustačních porcí.   "Polní kuchyně" - stan, židle, stůl 

Čistící prostředky na umytí kotlíku                                                                                                                                                  Stylové oblečení dle vlastního uvážení je vítáno                                                                                                                           Týmy si mohou donést i vlastní palivo - uhlí, brikety. Je zakázáno používat plyn, elektřinu.

Kategorie soutěží:

              Nejlepší kotlíkový guláš dle poroty - hodnotí se vzhled, vůně, tuhost masa a chuť                                                                       Nejlepších pět gulášů bude oceněno.        

              Nejlepší kotlíkový guláš dle diváků - diváci budou hodnotit hlasováním                                                                                        Nejlepších pět gulášů bude oceněno.                                 
 Soutěžní týmy:

KAČENKA, DUO MAMA, SPOLEK U SUMEČKA, HOSPůDKA U SLOVÁKA, VOKURKY, STAROSTOVÉ, NEGUCZ NIVY